五徳なしの業務用ガスコンロは売れる？都市ガス・LPガスの査定条件

「厨房を片付けていたら、業務用ガスコンロの五徳が1つ足りない」「割れた五徳を以前に捨ててしまった」。そんな状態のガスコンロに値段がつくのか、それとも処分費を払って捨てるしかないのかと迷っていませんか。

銘板に書かれた「13A」「LPG」といった表記の意味が分からず、都市ガス用かLPガス用かで評価が変わるのかも気になるところです。

結論からお伝えすると、五徳が欠品している業務用ガスコンロでも、本体の状態や機種によっては査定の対象になります。

五徳の欠品は減額要因になりやすい一方で、買取の可否をより大きく左右するのは、点火・燃焼の状態やバーナーの腐食、ガス漏れの有無といった本体側の条件です。

この記事では、五徳なしの業務用ガスコンロがどう評価されるのか、都市ガス用・LPガス用の違いと確認方法、査定前に準備すること・やってはいけないことを順に整理します。

この記事を読んでわかること

• 五徳なしの業務用ガスコンロが売れるケースと、買取が難しくなるケース
• 五徳の欠品で査定がどう変わるのか、減額を左右する3つの要素
• 都市ガス用・LPガス用で査定は変わるのか、銘板でガス種を確認する方法
• 五徳よりも査定に響きやすいポイントと、査定前のチェックリスト
• 売却前にやってはいけないことと、閉店・入れ替え時の手放し方

結論｜五徳なしの業務用ガスコンロでも売れる可能性はある

業務用ガスコンロ（ガステーブル、ガスレンジ、卓上コンロなど）は、飲食店の開業や設備の入れ替えで中古を探す需要があり、中古市場で動きやすい厨房機器のひとつです。

五徳が1つ、あるいは全部そろっていない状態でも、本体に再販できるだけの価値があれば査定の対象になり得ます。

五徳の欠品は「減額要因」であり「即買取不可」とは限らない

五徳（ごとく）とは、バーナーの上で鍋やフライパンを支える金属製の台のことです。

炎が直接当たるため、業務用では使い込むうちに反りや割れ、錆が起きやすく、もともと交換を前提とした消耗部品という性格があります。

買い取る側から見ると、五徳のない機器は、再販前に適合する五徳を手配し直す手間とコストがかかります。

そのため欠品分が査定額から差し引かれるのは一般的ですが、メーカーから部品を取り寄せられる機種であれば、欠品だけを理由に買取不可になるとは限りません。

トレジャーマーケットのお客様の声にも、他店で断られた年季の入った業務用ガステーブルを買取できた例が掲載されています。

五徳の有無や見た目だけで判断せず、本体の状態を確認してもらうことが第一歩です。

買取が難しくなるのは、五徳以外の問題が重なったとき

五徳の欠品そのものよりも、ほかにどのような問題が重なっているかが買取の可否を分けやすくなります。状態の組み合わせごとの目安は次のとおりです。

状態の組み合わせ	買取の見込み	考え方
五徳の一部が欠品／点火・燃焼は良好／本体の腐食が少ない	査定対象になりやすい	欠品分の手配費用が差し引かれる形が一般的
五徳がすべて欠品／本体は良好／型番が分かる	要相談	適合する五徳を手配できるかで判断が分かれる
五徳の欠品に加え、点火しない口が多い・バーナーが腐食している	難しくなりやすい	交換部品の範囲が広く、再販コストがかさむ
ガス漏れの疑いがある／安全に使えない	買取不可	部品の有無以前に、安全面で扱えない

トレジャーマーケットの厨房機器買取では、ガス漏れするコンロや安全に使えない機器をお売りいただけないものとしています。

反対に、使用感や汚れがある機器、古い業務用機器、多少の不具合がある機器は相談の対象です。

自分の機器がどこに当てはまりそうか迷う場合は、業務用ガスコンロを含む厨房機器の買取について詳しく見ると、対象ジャンルや買取事例から見当をつけやすくなります。

五徳がないと査定はどう変わる？付属品欠品の考え方

「五徳が1つないだけで、どれくらい下がるのか」は多くの方が気になる点です。

金額は機種や状態によって異なるため一律には言えませんが、減額の大きさを左右する要素を知っておくと、自分のケースを判断しやすくなります。

業務用の五徳は機種ごとに形・サイズが異なる

家庭用コンロの五徳はある程度形が似ていますが、業務用では丸五徳、天板全体を覆う全面五徳、中華鍋用の中華五徳など種類が多く、同じメーカーでも機種やバーナーの大きさによって寸法が違います。

サイズや脚の位置が合わない五徳を載せると、鍋が安定しなかったり、炎の当たり方が変わったりします。

そのため再販する側は、型番に適合する純正品、または適合を確認できた部品を用意する必要があり、これが欠品時の減額につながります。

調理器具の販売店を見ると、業務用の五徳は1個あたり数千円程度のものが多く、口数分をそろえると手配費用は小さくありません。

減額の大きさを左右する3つの要素

(1) 適合する五徳を手配できるか：メーカーの部品供給が続いている機種や、型番がはっきり分かる機器は、欠品分を補えるため評価が残りやすくなります。

反対に、製造から年数が経って部品供給が終わっている機種は、欠品の影響が大きくなりがちです。

(2) 欠品している数：3口のうち1口分だけ足りない場合と、すべての五徳がない場合とでは、手配の手間も費用も大きく異なります。

(3) 本体の状態：バーナーや天板の状態が良く、点火にも問題がなければ、五徳の欠品は「部品を補えば再販できる」範囲に収まります。本体側にも不具合があると、欠品と合わせて評価が下がりやすくなります。

五徳と一緒に確認したい部品・付属品

業務用ガスコンロでは、五徳以外にも次のような部品が査定時に確認されます。洗うために外したまま、別の場所に置いていないか探してみてください。

• 汁受け皿・粕受け（天板の下で煮汁や食材のカスを受ける皿）
• スノコ（本体下部の網棚）
• バーナーキャップ・バーナー本体
• つまみ・ガスコックのハンドル
• 脚・アジャスター（高さ調整の部品）
• 取扱説明書など、型式やガス種が分かる書類

特に五徳は、清掃のために外したまま棚の奥や倉庫に置かれていることがよくあります。

査定前に厨房をひと通り探すだけで欠品が解消するケースもあるため、片付けを本格的に始める前に確認しておくのがおすすめです。

都市ガス用とLPガス用で査定は変わる？ガス種の確認方法

タイトルにある「都市ガス・LPガス」の違いも、査定で必ず確認される項目です。ガスコンロは使用するガスの種類（ガス種）に合わせて作られており、ガス種が合わない機器はそのままでは使えません。

ガス種そのものより「表記がはっきりしているか」が大切

都市ガスとLPガス（プロパンガス）は発熱量や供給圧力が異なるため、ガスが噴き出すノズルなどの部品もガス種ごとに違います。

合わない機器を使うと不完全燃焼や立ち消えを起こすおそれがあり、メーカーやガス事業者もガス種の合わない機器の使用を認めていません。

ただし、中古の業務用ガスコンロを探す飲食店は都市ガスのエリアにもLPガスのエリアにもあるため、どちらのガス種かによって大きく不利になることは基本的にありません。

トレジャーマーケットのガスコンロ買取に関するコラムでも、プロパン用・都市ガス用のどちらにも需要があると解説しています。

査定で問題になりやすいのは、ガス種の表示が読めない、改造歴が分からないといった「ガス種を確定できない」状態です。

次に使う方の設備に合うかを判断できないため、確認に時間がかかったり、評価が慎重になったりします。

銘板で「13A」「12A」「LPG」を確認する

ガス種は、本体の側面や前面下部などに付いている銘板（めいばん）で確認できます。

銘板とは、メーカー名・型式・製造年・ガス種・ガス消費量などが記載されたシールや金属プレートのことです。主な表記は次のとおりです。

銘板の表記例	ガス種	補足
13A	都市ガス	現在の都市ガスの主流
12A	都市ガス	一部の地域で供給されている種類
LPG・LPガス・プロパン	LPガス	ボンベや集中配管で供給されるガス
上記以外の古い表記	旧ガス種の可能性	現在ほとんど使われていないガス種の機器は再利用が難しいことがある

銘板が油汚れで読めない場合は、中性洗剤を含ませた布でやさしく拭くと読めることがあります。

それでも判読できないときは、無理に削ったりせず、銘板の位置が分かる写真と機器全体の写真をそのまま査定時に伝えてください。

ガス機器の買取事例では「都市ガス仕様」「LPガス用」のようにガス種が明記されることが多く、ガス種は型式と並ぶ基本情報として扱われます。

ガス種を変換してから売る必要はない

都市ガス用をLPガス用に（またはその逆に）変えるには、ノズルなど内部部品の交換と調整が必要です。

この作業はメーカーやガス事業者などに依頼する有償の作業で、機種によっては変換自体ができないこともあります。

売却のためにわざわざ変換する必要はなく、次に使う方が自分の設備に合わせて判断するのが一般的です。自分でノズルを交換したり、接続部を改造したりすることは避けてください。

過去に業者がガス種変換を行った機器であれば、その旨と変換後のガス種を査定時に伝えると確認がスムーズです。

五徳よりも査定に響きやすい4つのポイント

業務用ガスコンロの査定では、五徳の有無よりも次の4点のほうが結果を大きく左右することが少なくありません。五徳の欠品で悩む前に、こちらを確認しておくと自分の機器の全体像がつかめます。

1. 点火と炎の状態

全口に点火できるか、炎が均一にそろって出ているか、つまみで火力を調整できるかは、再販できるかどうかの基本です。

立ち消え安全装置（炎が消えたときに自動でガスを止める装置）付きの機種であれば、その動作も確認対象になります。

トレジャーマーケットでは、1〜2口程度の点火不良であれば、修理せずにそのまま査定に出していただくことをおすすめしています。修理費用をかけても、その分が査定額に上乗せされるとは限らないためです。

2. バーナー・天板・本体の腐食

五徳を外した下にあるバーナーに割れや腐食による穴がないか、パイロットバーナー（種火用の小さなバーナー）や点火装置が傷んでいないかは、五徳の欠品よりも重く見られやすい部分です。

製造年が新しくても、使用環境によっては腐食が進んでいることがあります。

また、長年の油汚れがこびりついて清掃しても落ちない状態や、臭いが取れない状態は再販が難しく、買取の対象外になることがあります。

3. メーカー・型番・製造年と「内管式／外管式」

マルゼン、タニコー、フジマック、北沢産業、リンナイ、パロマなど、業務用機器で実績のあるメーカーの機種は、部品供給や中古需要が比較的安定しています。

型番と製造年が分かれば、五徳を手配できるかどうかの見通しも立てやすくなります。

ガステーブルには、つまみを回すと自動で点火する内管式と、ガス管が本体の外側に出ていて手動で点火する外管式があります。

内管式は家庭用に近い操作性で安全装置付きの機種もあり、買取業者によっては内管式のほうが人気が高いとしているところもあります。どちらのタイプか分かると、査定の話が早く進みます。

4. ガス漏れの疑いがないか

ガス臭がする、接続部やコックから漏れている疑いがあるといった機器は、五徳の有無にかかわらず買取の対象外です。

ガス漏れの疑いがある場合は使用をやめ、ガス事業者に点検を依頼してください。査定のために点火を試すのも避けましょう。

これらの条件をもとに、どのような厨房機器が実際に買取されているかは、厨房機器の買取事例と査定の流れで確認できます。

査定前に確認すること・やってはいけないこと

五徳の欠品やガス種に不安があっても、事前に情報をそろえておけば査定はスムーズに進みます。反対に、良かれと思ってした行動がかえって評価を下げることもあるため、両方を押さえておきましょう。

査定前チェックリスト

• 銘板の写真（メーカー・型式・製造年・ガス種が読めるように近づいて1枚）
• 本体全体の写真と、五徳を載せた状態・外した状態のバーナー周りの写真
• 五徳の残数と欠品数（例：3口のうち1口分なし）
• ガス種（13A・12A・LPGなど）と、ガス種変換の履歴の有無
• 点火できる口・できない口のメモ（ガスが止まっていて確認できない場合はその旨）
• 口数と、おおよその幅・奥行き・高さ
• 設置場所の階数、エレベーターの有無、搬出経路
• 閉店や入れ替えで「いつまでに片付ける必要があるか」の期限

トレジャーマーケットの厨房機器買取では、メーカー名・機械の種類・使用年数と写真があれば、LINEやメールでおおよその査定額をお伝えしています。

型番が読めない場合も、外観から機種を特定できることがあります。

売却前にやってはいけないこと

• 合わない五徳で「そろっているように」見せる：別機種の五徳や汎用品を載せる場合は、その旨を必ず伝えてください。適合しない五徳は再販時に使えないため、申告がないと後から確認が必要になります。
• 自分でガス配管を外す：接続方法によっては専門の作業が必要です。ガス栓の閉止や取り外しは、ガス事業者や設備業者に相談しましょう。
• 自分でガス種を変換・分解修理する：状態を悪化させるおそれがあり、安全面でも問題があります。
• 金属たわしや強い薬剤で磨く：ステンレスに傷や変色が残ると、かえって評価が下がることがあります。
• 腐食した部品をむやみに外す：腐食部分が崩れて元に戻せなくなる場合があります。
• 先に不用品回収や処分を手配する：買取できた可能性のある機器まで、費用を払って手放すことになります。

「五徳が足りない」「ガス種の表記が読めない」といった状態でも、銘板と本体の写真がそろえば、売れる見込みがあるかどうかの目安は確認できます。

業務用ガスコンロは大きさや設置状況によって手放し方が変わるため、まずは写真で現状を伝え、査定額を聞いてから売るかどうかを決めても遅くはありません。

査定やキャンセルに費用はかからないので、処分を決める前の判断材料として気軽に利用してみてください。

閉店・入れ替え時の手放し方と進め方

業務用ガスコンロは、家庭用のように箱に詰めて送れるものばかりではありません。機器の大きさと設置状況に合わせて、手放し方と段取りを考えておくことが大切です。

大型は出張、送れるサイズは宅配が基本

ガステーブルやガスレンジのような大型の業務用ガスコンロは重量があり、梱包して発送するのは現実的ではありません。

トレジャーマーケットでは広島全域で出張買取に対応しており、1階からの搬出であれば搬出費はかかりません。2階以上でエレベーターがない場合は、追加料金がかかります。

一方、卓上タイプの小型コンロ、後から見つかった五徳などの部品、鍋や調理道具といった送れるサイズのものは、宅配買取を利用できる場合があります。

広島以外の地域の方は、まず写真査定で目安を確認し、そのうえで方法を相談するのが確実です。

取り外しとガスの閉栓は早めに段取りする

業務用ガスコンロは、ガス栓とホースでつながっている場合もあれば、金属管で固定されている場合もあります。

後者は取り外しに専門の作業が必要になることが多いため、閉店が決まったら、ガスの閉栓手続きと機器の取り外しを、ガス事業者（LPガスの場合は契約中の販売店）に早めに相談しておきましょう。

原状回復工事の日程から逆算して、片付けを始める前に査定の相談を済ませておくと、「売れる機器を処分してしまった」という失敗を防げます。

閉店時は、冷蔵庫や製氷機、作業台、調理道具なども含めて閉店時の厨房機器一括査定を依頼すると、訪問が一度で済み、単体では値がつきにくい機器も含めて相談しやすくなります。

値段がつかなかった場合の考え方

査定の結果、製造年が古すぎる、故障や腐食が大きいといった理由で値段がつかないこともあります。

トレジャーマーケットでは、そうした機器について処分費用をお願いする場合がありますが、その場合も査定時に内容を説明したうえでご判断いただけます。

金額や費用を確認してから決められるので、まずは状態を伝えるところから始めてみてください。

まとめ

五徳がない業務用ガスコンロでも、本体の状態や機種によっては査定の対象になります。

欠品は減額要因になりやすいものの、買取の可否を大きく左右するのは、点火・燃焼の状態やバーナーの腐食、ガス漏れの有無といった本体側の条件です。

• 五徳の欠品は減額要因になりやすいが、それだけで買取不可になるとは限らない
• 減額の大きさは「適合する五徳を手配できるか」「欠品数」「本体の状態」で変わる
• 都市ガス用・LPガス用のどちらにも需要があり、大切なのは銘板でガス種を確定できること
• ガス種の変換や分解修理、ガス配管の取り外しを自分で行うのは避ける
• 点火・燃焼の状態、バーナーの腐食、ガス漏れの有無が、五徳以上に査定を左右する

判断に迷ったら、まず銘板と本体の写真をそろえ、五徳の欠品数とガス種を整理してから相談するのがおすすめです。

処分や不用品回収を手配する前に業務用ガスコンロの査定について確認しておくと、手放し方の選択肢を残したまま片付けを進められます。

よくある質問

Q1. 3口のうち1口分だけ五徳がありません。査定してもらえますか？

A. 査定の対象になり得ます。五徳が一部欠品している場合は、再販前に適合する五徳を手配する必要があるため、その分が査定額から差し引かれるのが一般的です。

ただし、点火や燃焼の状態が良く、型番が分かって部品を取り寄せられる機種であれば、欠品が1口分にとどまる影響は比較的小さく済むことがあります。欠品数と型番、銘板の写真をそろえて相談してください。

Q2. 手元にある別の五徳や汎用品を載せて査定に出してもいいですか？

A. 載せること自体は問題ありませんが、純正品でない場合や別機種から流用した場合は、必ずその旨を伝えてください。

業務用の五徳は機種ごとに寸法や脚の位置が異なり、合わないものは鍋が安定しない、炎の当たり方が変わるといった理由で再販時に使えないことがあります。

申告しておけば、欠品として扱うかどうかも含めて正確に判断してもらえます。

Q3. 売る前に五徳を買い足したほうが得ですか？

A. 必ずしも得になるとは限りません。業務用の五徳は1個あたり数千円程度のものが多く、購入費用や送料が査定額の上乗せ分を上回ることもあります。

また、型番に合わないものを購入してしまうと評価にはつながりません。

まずは欠品したままの状態で査定を受け、買い足した場合との差がどの程度になりそうかを確認してから判断するのが、無駄のない進め方です。

Q4. LPガス用の業務用ガスコンロは、都市ガス用より安くなりますか？

A. ガス種そのもので大きく不利になることは基本的にありません。中古の業務用ガスコンロを探す飲食店は、都市ガスのエリアにもLPガスのエリアにもあるためです。

ただし、地域や時期によって需要に偏りが出ることはあります。査定額に影響しやすいのは、ガス種よりも製造年、点火・燃焼の状態、本体の腐食、部品の欠品といった条件です。ガス種は銘板で確認して、正確に伝えてください。

Q5. 銘板が汚れていて、ガス種や製造年が読めません。

A. まずは中性洗剤を含ませた布でやさしく拭いてみてください。それでも読めない場合は、無理に削ったり剥がしたりせず、銘板の位置が分かる写真と本体全体の写真を送って相談するのがおすすめです。

外観や寸法、バーナーの形状から機種の見当をつけられることがあります。ただし、ガス種を確定できない場合は、確認に時間がかかったり、評価が慎重になったりすることがあります。

Q6. 以前、業者にガス種を変換してもらったコンロです。売れますか？

A. メーカーやガス事業者など適切な業者が変換した機器であれば、査定の対象になり得ます。その際は、変換した時期と変換後のガス種を伝えてください。

銘板の表記が変換前のままになっている場合もあるため、変換時の書類や作業記録が残っていれば一緒に用意すると確認がスムーズです。

一方、自分で部品を交換した機器や改造内容が分からない機器は、安全面から買取が難しくなることがあります。

Q7. 火がつかない口がある業務用ガスコンロでも売れますか？

A. 1〜2口程度の点火不良であれば、査定の対象になり得ます。トレジャーマーケットでは、修理してから売るよりも、そのままの状態で査定に出していただくことをおすすめしています。

修理費用をかけても、その分が査定額に上乗せされるとは限らないためです。

ただし、ほとんどの口が点火しない場合や、ガス漏れの疑いがある場合は買取が難しくなります。どの口がどういう状態か、分かる範囲で伝えてください。

Q8. 業務用ガスコンロの取り外しは自分でしてもいいですか？

A. ガス栓とホースで接続されているタイプもありますが、金属管で固定されている場合は専門の作業が必要です。

接続方法が分からない場合や少しでも不安がある場合は、無理をせず、ガス事業者（LPガスの場合は契約中の販売店）や設備業者に相談してください。

閉店時はガスの閉栓手続きも必要になるため、原状回復の日程から逆算して早めに段取りしておくと安心です。

Q9. 油汚れがひどいのですが、掃除してから出したほうがいいですか？

A. 無理に掃除する必要はありません。金属たわしや強い洗剤で磨くとステンレスに傷や変色が残り、かえって評価が下がることがあるためです。

気になる場合は、中性洗剤で表面の油汚れを拭き取る程度で十分です。

ただし、長年の油汚れが固着して清掃しても落ちない状態や、臭いが取れない状態は、再販が難しく買取の対象外になることがあります。汚れの程度も含めて、そのまま査定で確認してもらいましょう。

Q10. 値段がつかなかった場合、処分費用はかかりますか？

A. 状態によっては費用が発生することがあります。トレジャーマーケットでは、古すぎる機器や完全に壊れている機器について、処分費用をお願いする場合があります。

その場合も、査定時に理由と金額を説明したうえでご判断いただけます。

閉店時は、他の厨房機器とまとめて相談することで、単体では値がつきにくい機器も含めて整理しやすくなります。対象となる機器は厨房機器の買取ページで確認できます。

「五徳が見つからない」「LPガス用だけど大丈夫だろうか」といった不安は、写真や実物を見てもらうことで、具体的な判断材料に変わります。

業務用ガスコンロは状態や機種によって評価が分かれるため、一般的な情報だけで処分を決めてしまうのはもったいないこともあります。

銘板と本体の写真を用意して、査定額や手放し方をまず確認してみてはいかがでしょうか。売るかどうかは、その結果を見てから決めて大丈夫です。