エラーが出る業務用食器洗浄機は売れる？給排水・ヒーター故障の査定

営業中に食器洗浄機のエラー表示が消えなくなった、すすぎのお湯が温まらない、閉店や入れ替えを控えているのに調子が悪い――。

そんなとき「エラーが出ている業務用食器洗浄機でも売れるのか、それとも処分費を払って捨てるしかないのか」と迷う方は少なくありません。

結論から言うと、エラーが出ていても、原因が部品交換で直せる範囲であれば買取の対象になる可能性があります。

一方で、漏電や止まらない水漏れ、落ちないカビや臭いなど、安全や衛生に関わる症状は評価が難しくなります。

この記事では、給水・排水・ヒーターといったエラーの系統ごとに査定の考え方を整理し、修理と売却のどちらを選ぶか、査定前に何を確認すればよいかまで順番に解説します。

この記事を読んでわかること

• エラーが出る業務用食器洗浄機が売れるケース・売れにくいケース
• 給水・排水・ヒーター（温度）エラーの主な原因と、査定での見られ方
• 修理してから売るか、そのまま売るかの判断の目安
• 査定前に控えておきたい情報と、取り外し・搬出の注意点

【結論】エラーが出る業務用食器洗浄機でも売れる可能性はある

最初に結論をお伝えします。エラーが表示される業務用食器洗浄機でも、「部品を交換すれば元に戻る故障か」と「安全・衛生に問題が残らないか」の2点をクリアしていれば、減額はあっても買取の対象になる可能性があります。

業務用食器洗浄機は、飲食店の開業や設備の入れ替えで中古品を探す需要が一定数ある品目です。

買い取られた機器は、整備されて再び店舗で使われるほか、ポンプやヒーター、ラック、扉まわりなどの部品を取り出して別の機器の修理に使われることもあります。つまり、エラーが出ている＝すぐに廃棄するしかない、とは限りません。

エラー表示＝故障とは限らない

業務用食器洗浄機のエラーは、機械そのものの故障だけでなく、設置環境や日々の手入れが原因で出ることもよくあります。

たとえば、給水の止水栓が閉まっていた、店舗の給湯器が止まっていた、オーバーフローパイプ（排水口をふさいで水位を保つ筒状の部品）がしっかり差し込まれていなかった、水位センサーに汚れが付いていた、といったケースです。

こうした原因のエラーは、清掃や確認で解消することがあり、機械としての価値に大きく影響しないこともあります。

特に、店舗側の給湯設備の不調で温度エラーが出ていた場合は、別の店舗に設置すれば問題なく動く可能性もあります。

査定を依頼するときは「エラーが出る」とだけ伝えるより、いつ・どんな表示が・どのくらいの頻度で出るのかを伝えたほうが、実態に近い評価につながります。

査定の分かれ目は「直せるか」と「安全・衛生」

エラー品の査定は、おおまかに次の3つに分かれると考えると整理しやすくなります。

• 相談しやすい：清掃や確認で直るエラー、たまにしか出ないエラー、動くが温まりが遅いなど
• 減額のうえで相談の余地がある：給水電磁弁・排水ポンプ・ヒーター・温度センサーなど、部品交換で直る見込みがある故障
• 買取が難しくなりやすい：漏電ブレーカーが落ちる、焦げ臭い、水漏れが止まらない、庫内のカビや臭いが落ちない、本体の大きな破損がある

トレジャーマーケットの厨房機器買取ページでも、温度が上がらない程度の不具合であれば金額は下がるものの買取できること、完全に動かないものは状態次第で相談になることが案内されています。

一方で、危険な状態の機器や、清掃しても汚れ・臭いが取れない機器はお売りいただけないものとして挙げられています。

エラー品かどうかよりも、「次の店舗で安全・清潔に使える状態に戻せるか」が判断の軸になると考えてください。

給水・排水・ヒーター故障はどう見られる？エラーの種類別の考え方

ここからは、給水・排水・ヒーターの3系統を中心に、よくある原因と査定での見られ方を整理します。

エラーコードの意味はメーカーや機種によって異なるため、正確な内容は取扱説明書や本体の表示で確認してください。

エラーの系統	主な症状	よくある原因	査定での見られ方
給水・給湯	お湯や水が溜まらない、給水に時間がかかる	止水栓の閉め忘れ、給水フィルターや水位センサーの汚れ／給水電磁弁・水位センサーの故障	部品交換で直る見込みがあれば、減額のうえで相談の余地あり
排水	水が抜けない、水位異常の表示が出る	残菜フィルターや排水経路の詰まり、ホースの折れ、オーバーフローパイプの差し込み不良／排水ポンプの故障	詰まりが原因なら影響は比較的小さめ。汚水の放置による臭いやカビは要注意
ヒーター・温度	設定温度まで上がらない、温まるのが遅い	ヒーターへのスケール付着、店舗の給湯器の不調、連続運転のしすぎ／ヒーター断線・温度センサーや基板の故障	温まらないだけなら相談の余地あり。漏電や焦げ臭さを伴う場合は難しくなりやすい

給水エラー：お湯や水が溜まらない

給水エラーは、洗浄タンクや貯湯タンク（すすぎ用のお湯をためるタンク）に、決められた時間内に規定の水位まで水が入らないときに表示されます。

ヒーターの空焚きを防ぐための仕組みでもあるため、エラーが出ること自体は、機械が異常を正しく検知しているとも言えます。

ホシザキの一部機種では「A1」「A2」などの表示が給湯系のエラーに割り当てられています。

原因が止水栓の閉め忘れや給水口のフィルター詰まり、水位センサーの汚れであれば、取扱説明書の範囲で清掃・確認するだけで解消することがあります。

一方、給水の開け閉めを行う給水電磁弁（電気の信号で水の流れを切り替える弁）が故障している場合は部品交換が必要です。

給水電磁弁は長く使ううちに交換されることの多い部品で、この系統だけの不具合であれば、ほかの部分が健全な機械として整備を前提に評価される余地があります。

排水エラー：水が抜けない・水位がおかしい

排水系のエラーは、洗浄後の水がうまく抜けない、あるいは運転中に水位が下がってしまうときに出ます。

業務用食器洗浄機には、重力で自然に排水する機種と、排水ポンプでくみ上げる機種があり、構造によって原因が変わります。

もっとも多いのは、残菜フィルターや排水経路の詰まりです。食べかすや油分がたまると水の流れが悪くなり、エラーだけでなく悪臭の原因にもなります。

オーバーフローパイプの差し込みが甘いと、運転中に水位が下がってエラーになることもあります。

排水ポンプそのものが故障している場合は部品交換が必要ですが、こちらも部品単位で直せる故障です。

査定の場面で気をつけたいのは、庫内に汚水を残したまま長期間放置していないかという点です。

排水できないまま閉店作業に入り、数週間そのままにしてしまうと、臭いやカビが発生し、機械の故障そのものよりも衛生面が問題になることがあります。

ヒーター・温度エラー：お湯が温まらない

業務用食器洗浄機は一般的に、洗浄タンクのお湯を保温するヒーターと、すすぎ用のお湯を高温（機種によっては80℃前後）まで加熱するヒーターやブースター（加熱装置）を備えています。

温度が規定まで上がらない、あるいは温度センサーの値に異常があるときに、温度エラーが表示されます。

ホシザキの一部機種では「H1」〜「H4」などが洗浄タンク・貯湯タンクの温度に関わる表示とされています。

原因としては、ヒーター表面に付いたスケール（水道水のミネラル分が固まった水あか）による加熱効率の低下、店舗側の給湯器の不調、能力を超えた連続運転などが挙げられます。

これらは機械の故障ではない場合もあります。一方、ヒーターの断線や温度センサー（サーミスタ）、制御基板の故障は部品交換が必要です。

ヒーター故障は修理費が高くなりやすいため、店舗で使い続ける立場では「修理か買い替えか」で悩む症状です。

ただし買取の立場では、温まらないだけで他の部分が健全であれば、整備を前提に評価できる余地があります。

注意したいのは、ヒーターまわりの不具合で漏電ブレーカーが落ちる、焦げたような臭いがするといった症状です。これは電気的な安全に関わるため、使用を止め、買取の相談よりも先に点検を優先してください。

買取が難しくなりやすい症状

系統を問わず、次のような状態は買取が難しくなるか、処分費の相談になることがあります。

• 漏電ブレーカーが落ちる、焦げ臭い、通電時に異常な発熱がある
• 本体の下から水漏れが続いている（タンクの腐食や亀裂が疑われる）
• 庫内やタンクにカビが広がっている、清掃しても臭いが取れない
• スケールが厚く固着し、ノズルや配管が広い範囲で詰まっている
• 転倒や落下で本体が大きく変形している

ただし、最終的な判断は機種や年式、ほかの部分の状態によっても変わります。「難しいかもしれない」と感じた場合でも、処分を手配する前に写真で見てもらうと、部品取りなども含めた行き先を検討しやすくなります。

業務用食器洗浄機の査定で見られるポイント

エラーの内容と並んで査定額を大きく左右するのが、機械そのものの条件です。故障の有無にかかわらず確認される主なポイントを整理します。

メーカー・型番・製造年

中古市場で需要が安定しているのは、ホシザキ、マルゼン、タニコー、パナソニック、大和冷機、中西製作所など国内主要メーカーの機種です。

海外メーカーでも、ウィンターハルターのように業務用で知られたメーカーは評価の対象になります。

型番と製造年は、本体の側面や背面、扉の内側などに貼られた銘板（メーカー名や型番、仕様が記載されたシール）で確認できます。

エラー品の場合、交換部品が手に入るかどうかは年式によって変わるため、製造年は特に重要です。

業務用食器洗浄機は一般に8〜10年前後が買い替えの目安とされることが多く、年式が新しいほど整備して再販しやすくなります。

タイプと電源仕様

業務用食器洗浄機には、カウンター下に収まるアンダーカウンタータイプ、扉を上下に開け閉めしてラックを出し入れするドアタイプ、大量洗浄向けのコンベアタイプなどがあります。

小規模な店舗でも導入しやすいアンダーカウンタータイプは、需要が比較的安定しています。

見落とされやすいのが電源仕様です。単相100Vの機種は大がかりな電源工事なしで設置できる場合が多い一方、三相200Vの機種は動力電源が必要で、設置できる店舗が限られます。

トレジャーマーケットの買取実績でも、100V仕様で導入のハードルが低い点がプラス評価として挙げられている例があります。

給水と給湯のどちらに接続する機種か、すすぎ用のブースターを内蔵しているかも、再販先を考えるうえでの判断材料になります。

付属品と庫内・外装の状態

業務用食器洗浄機は、本体だけでなく付属品がそろっているかも確認されます。主な付属品は次のとおりです。

• 洗浄ラック（皿用・カップ用など）
• 残菜フィルター、オーバーフローパイプ
• 給水・排水ホース
• 洗剤・リンス（すすぎ助剤）の供給装置
• 取扱説明書

トレジャーマーケットの実績にも排水ホースの欠品が記録されている例があり、付属品の有無は査定内容に反映されます。

見つからない付属品があっても売れないわけではないので、分かる範囲で伝えておきましょう。

庫内では、スケールの付着具合、ノズルの詰まり、扉パッキンの劣化、ステンレスのサビや凹み、臭いなどが確認されます。

トレジャーマーケットの業務用食器洗浄機の買取実績

トレジャーマーケットで公開している業務用食器洗浄機の買取実績の一部です。いずれもジャンク品ではなく、使用に伴う傷や汚れがある状態で買い取ったものです。

メーカー・品名	型番・年式など	買取金額（税込）
ホシザキ 食器洗浄機	JWE-400TUC3	198,001円
ホシザキ 食器洗浄機	JWE-400TUB3	162,360円
ホシザキ 食器洗浄機	JW-350RUF-L／2013年製／単相100V／排水ホース欠品	59,800円
ウィンターハルター 業務用食器洗浄機	―	57,000円
ホシザキ 食器洗浄機	JWE-400TUB／2020年製／アンダーカウンター	6,600円

同じメーカーでも、型番や年式、状態、付属品、買取の時期によって金額に大きな幅があることが分かります。

エラー品の場合は、ここから整備にかかる費用なども考慮した評価になるため、型番と症状を伝えて個別に確認するのが確実です。

ほかの厨房機器の事例や買取対象の範囲は、厨房機器の買取実績と対象ジャンルで確認できます。

なお、トレジャーマーケットでは商品の状態をS・A・B・C・D・ジャンクの6段階で表記しており、ジャンクは「完全な動作確認ができない状態のもの」とされています。

エラーで運転が最後まで完了しない機器は、この区分を目安にイメージするとよいでしょう。

修理してから売る？そのまま売る？判断の目安

エラーが出たとき、「修理してから売ったほうが高くなるのでは」と考える方は多いと思います。ただ業務用食器洗浄機の場合、修理にかかる費用が、査定額の上乗せ分を上回るケースが少なくありません。

修理費の目安と査定額の関係

メーカーのサービス担当者に点検を依頼すると、部品交換がなくても出張料や点検料がかかります。厨房機器販売店の解説では、その目安は1.5万〜3万円前後とされています。

さらに、ヒーターや洗浄ポンプといった主要部品の交換になると、修理費が8万〜12万円を超えることもあると紹介されています。

一方、買取業者が整備する場合は、部品の調達方法や作業のコスト構造が異なります。そのため、店舗側で高額な修理をしてから売っても、その費用分がそのまま査定額に上乗せされるとは限りません。

閉店や入れ替えで手放すことが決まっているなら、修理の前に一度査定額を確認するのが合理的な進め方です。

状況	判断の目安
清掃や止水栓の確認で直る可能性がある	取扱説明書の範囲で確認。直れば動作品として相談できる
修理見積もりが数万円以上になった	修理せずに査定額を確認し、見積もりと比べてから決める
導入から8〜10年以上たっている	1か所直しても別の部品が続けて傷みやすい時期。売却や入れ替えも含めて検討する
漏電・焦げ臭さ・水漏れが続いている	すぐに使用を止め、安全確認を優先。買取の相談はその後

修理を選んでもよいケース

パッキン交換のように部品代が安く作業も簡単な場合や、保証期間内で無償修理を受けられる場合は、直してから動作品として査定に出したほうがよいこともあります。

また、閉店まで数か月は営業を続ける必要があるなら、売却額よりも営業を止めないことを優先して修理を選ぶのも自然な判断です。

どちらが得かは、修理見積もりと査定額の両方が分かって初めて比べられるので、片方だけで決めないようにしましょう。

故障や不具合がある機器をどのように扱っているかは、動作不良の厨房機器の買取についてで確認できます。

修理に数万円をかけるか、そのまま手放すかは、査定額が分からないままでは決めにくいものです。

型番が読める銘板の写真と、表示されているエラーコード、症状が出るタイミングを伝えていただければ、エラー品でも買取の見込みを確認できます。

業務用食器洗浄機のような大型機器は出張買取、洗浄ラックや食器、調理道具などの小物は宅配買取と、品物に合わせた方法で相談できます。

査定前に確認すること・やってはいけないこと

査定前に控えておきたい情報

エラー品は、伝える情報の量で査定の精度が大きく変わります。問い合わせの前に、次の項目を確認しておきましょう。

• メーカー名・型番・製造年（銘板の写真があると確実）
• 表示されているエラーコード（表示パネルの写真）
• 症状が出るタイミング（毎回か、ときどきか、給水中・洗浄中・すすぎ中のどこで止まるか）
• 電源仕様（単相100V／三相200Vなど）と、給水・給湯のどちらに接続しているか
• 付属品の有無（ラック、フィルター、ホース、洗剤供給装置など）
• 設置場所（階数、エレベーターの有無、搬出経路の幅）
• 本体正面・庫内・背面の配管まわりの写真

エラーコードは電源を入れ直すと消えてしまうことがあるため、表示が出ているうちに写真に残しておくのがおすすめです。

取り外しと搬出で気をつけたいこと

業務用食器洗浄機は、給水・給湯の配管、排水、電源につながった状態で設置されています。売却する際は、これらを安全に切り離す必要があります。

給水は止水栓を閉めてからホースを外し、タンク内の水は取扱説明書の手順に沿って抜いておきます。

電源がコンセントではなく配線で直結されている場合、切り離しは電気工事士の資格が必要な作業にあたることがあるため、自分で外さず電気工事業者や設備業者に相談してください。

また、本体の重さが60〜70kg前後になる機種もあり、無理に動かすと床や配管を傷めたり、けがにつながったりします。

トレジャーマーケットの出張買取では専門の作業員が搬出を行い、1階からの搬出は費用がかからず、2階以上ではエレベーターの有無によって追加料金がかかる場合があると案内されています。

出張買取の対応エリアは広島全域です。搬出の条件は厨房機器の出張買取・搬出の案内で事前に確認しておくと、当日の段取りを組みやすくなります。

やってはいけないこと

• 自分で分解する：パネルを外して内部に手を入れると、部品の破損や組み戻しの不良につながり、評価を下げることがあります
• 取扱説明書にない薬剤や研磨剤で無理に落とす：スケールや汚れを落とそうとして、ステンレスやパッキンを傷めることがあります。拭き掃除程度で十分です
• エラーや不具合を伝えずに査定に出す：後から不具合が分かると、再査定や返送の手間が生じます
• 水を抜かずに長期間放置する：臭いやカビが発生し、故障よりも衛生面で評価が下がる原因になります
• 処分を先に手配してしまう：買取できた可能性がある機器まで、処分費を払って手放すことになりかねません

よくある質問

Q1. エラーコードが出たまま運転が止まる食器洗浄機でも査定してもらえますか？

A. 査定の対象になる可能性があります。止まる原因が給水電磁弁や温度センサー、ヒーターなどの部品であれば、整備を前提に減額のうえで評価されることがあります。

一方、漏電や止まらない水漏れ、落ちないカビや臭いがある場合は難しくなりやすいです。表示されているエラーコード、症状が出る工程、型番の3点を伝えると、見込みを判断してもらいやすくなります。

Q2. エラーコードの意味が分からないのですが、どう伝えればよいですか？

A. 意味が分からなくても問題ありません。表示パネルの英数字をそのまま写真に撮って伝えてください。

あわせて、(1)どの工程で止まるか（給水中・洗浄中・すすぎ中など）、(2)毎回出るか、ときどきか、(3)電源を入れ直すと消えるか、の3点を伝えると原因の見当がつけやすくなります。

エラーコードの意味はメーカーや機種で異なるため、取扱説明書が残っていれば一緒に用意しておくと安心です。

Q3. すすぎのお湯が温まらないだけですが、売れますか？

A. 温まらないだけで、ほかの部分が正常に動いているなら相談の余地があります。トレジャーマーケットの厨房機器買取ページでも、温度が上がらない程度の不具合は金額が下がるものの買取できると案内しています。

ただし、店舗の給湯器の不調やヒーターへのスケール付着が原因の場合もあるため、給湯設備の状態も確認しておくとよいでしょう。漏電ブレーカーが落ちる場合は、すぐに使用を止めてください。

Q4. 給水エラーは修理してから売ったほうが高くなりますか？

A. 止水栓の閉め忘れや、給水フィルター・水位センサーの汚れが原因であれば、取扱説明書の範囲で確認・清掃して直ることがあり、直れば動作品として相談できます。

一方、給水電磁弁などの部品交換が必要な場合は、出張料や点検料を含めた修理費が査定の上乗せ分を上回ることが多いため、先に査定額を確認してから修理するかどうかを決めるのがおすすめです。

Q5. 排水エラーで庫内に水が残ったままです。どうすればよいですか？

A. まず残菜フィルターやオーバーフローパイプ、排水ホースの折れや詰まりを確認してください。それでも抜けない場合は、取扱説明書の手順で水を抜くか、設備業者に相談しましょう。

汚水を残したまま放置すると、臭いやカビが発生して衛生面で評価が下がる原因になります。査定まで時間が空く場合は、できる範囲で水を抜き、扉を少し開けて乾かしておくと安心です。

Q6. 製造から10年以上たった業務用食器洗浄機でも買取できますか？

A. 年式は査定に大きく影響し、古いほど評価は下がりやすくなります。ただし、年式だけで一律に対象外になるとは限りません。

トレジャーマーケットでも、2013年製のホシザキ製食器洗浄機を59,800円で買い取った実績があります。

エラーがある古い機種は、交換部品が手に入るかどうかで判断が変わるため、型番と製造年を伝えて個別に確認するのが確実です。

Q7. 付属のラックやホースがそろっていなくても売れますか？

A. 欠品があっても、買取できないとは限りません。トレジャーマーケットでも、排水ホースが欠品していたホシザキ製の食器洗浄機を買い取った実績があります。

ただし、洗浄ラックや残菜フィルター、オーバーフローパイプなどは運転に必要な部品のため、欠品分は査定に反映されることがあります。

査定前に厨房内を探し、見つかったものは本体と一緒にまとめておきましょう。

Q8. 取り外し（給排水・電気）の工事は自分で手配する必要がありますか？

A. 設置状況によって変わります。給水は止水栓を閉めればホースを外せることが多いものの、電源が配線で直結されている場合は電気工事士の資格が必要な作業にあたることがあるため、ご自身での作業は避けてください。

出張買取を依頼する際に、給排水と電源の接続方法（コンセントか直結か）が分かる写真を送っておくと、当日の段取りを事前に確認しやすくなります。

Q9. 閉店まで時間がありません。いつ頃相談すればよいですか？

A. 閉店日や退去日が決まった時点で、早めに相談するのがおすすめです。エラー品は症状の確認に時間がかかることがあり、取り外しの手配や搬出日の調整も必要になります。

直前になると日程が合わず、処分に切り替えざるを得なくなることもあります。食器洗浄機以外の厨房機器もあわせて伝えておくと、段取りをまとめて組みやすくなります。対象になる品目は業務用厨房機器の買取対象で確認できます。

Q10. 買取できなかった場合、処分費はかかりますか？

A. 状態によっては処分費の相談になることがあります。トレジャーマーケットでも、古すぎる機器や完全に壊れている機器は処分費用をお願いする場合があり、その際は査定時に説明すると案内しています。

単品では難しい機器でも、ほかの厨房機器と一緒に相談することで引き取りの条件が変わる場合もあるため、店舗にある機器を一通り伝えてみてください。

まとめ

エラーが出る業務用食器洗浄機は、すぐに廃棄するしかないとは限りません。判断のポイントを整理します。

• エラーの原因が給水電磁弁や排水ポンプ、ヒーター、温度センサーなど部品交換で直る範囲なら、減額のうえで買取の対象になる可能性がある
• 止水栓や給湯器、フィルターの詰まりなど、設置環境や手入れが原因のエラーは、機械の価値に大きく影響しないこともある
• 漏電、焦げ臭さ、止まらない水漏れ、落ちないカビや臭いは、安全・衛生の面から買取が難しくなりやすい
• 査定では、メーカー・型番・製造年に加え、タイプや電源仕様、付属品、庫内の状態が見られる
• 修理費が上乗せ分を上回ることも多いため、手放す予定なら修理の前に査定額を確認する

エラー表示だけで「もう価値がない」と決めてしまうと、売れたかもしれない機器に処分費を払うことになりかねません。

まずはエラーコードと銘板を写真に残し、売れる見込みがあるかどうかを確かめてから、修理・売却・処分のどれにするかを選ぶのが、遠回りのない進め方です。

エラーの原因が給水なのか、ヒーターなのか、それとも設置環境によるものなのかは、表示だけでは判断しにくいものです。

処分費を払う前に、銘板とエラー表示の写真を送って、売れる見込みがあるかどうかだけでも確認してみてください。

閉店や入れ替えで、食器洗浄機以外の厨房機器や食器、調理道具も手放す予定があれば、あわせて伝えていただくと進め方をまとめて検討できます。